Kenneth Lo

15 種改變香港人的飲食習慣

November 23, 2016

15 種改變香港人的飲食習慣

 

通常香港人的飲食習慣是高碳水化合物和超低蛋白質。對於消脂計劃來說,這是不行的。我不理會你有否做運動,不理會每日又跑步又做阻力訓練,如果你不著重正確的飲食方法,你或妳都不能減掉脂肪。

 

說淸楚,當你請了一個全宇宙最勁的私人健身教練,而你自己懶理飲食方式,繼續過以往的生活習慣,都不能減去多餘脂肪。

 

例子

一位70公斤的男子,一星期作三次阻力訓練,再加兩次HIIT。經過一個月的訓練,理應可以減掉少許脂肪,或可從相片中看到比較。

 

但我們通常忘記問他的飲食日誌。

*飲食日誌對任何認真去消脂的訓練考來說是非常非常重要。

 

倘若他的每天卡路里目標為1800kcal

- 蛋白質目標: 160克 (640kcal),視乎肌肉多少和脂肪比例而決定,人人都不同。

 

- 脂肪: 85克 (765kcal)

 

- 碳水化合物: 50克 (200kcal)

(倘若訓練者在開始時脂肪太高,或他身體是胰島素抗阻性,通常會進行低碳水化合物飲食計劃)

 

對於正常辦公室工作的男性,究竟什麼是高蛋白質呢?

蛋白質佔整卡路里的35%

是否很高呢?又不是

是否很難做到呢?又不是

 

當你定了消脂目標,便要付出100%

沒有任何藉口。

 

通常香港人喜歡的「飲茶」是致命的。

一餐「飲茶」加上煮食油、調味料、味精....保守估計大約有800-1000kcal,而且極少蛋白質。

 

試試計算一下:

早餐

餐蛋麵 700kcal

高碳、低蛋白質(可能有10克)

 

午餐

飲茶 1000kcal

高碳、低蛋白質(可能有20克)

 

晚餐在家

豆腐、菜、煎雞排 300kcal

(蛋白質可能有30克)

 

他大概今天吃了2,000kcal。

幸好他今天沒有飲酒。否則的話,死梗!

似乎他每餐都有蛋白質,對嗎?

錯了。三餐裡面,他似乎只得一餐叫做好一點。

其他都是高碳而且低蛋白質。總共大概有60克,還距離個人目標還有100克。

沒有足夠蛋白質,何以建立肌肉呢?

沒有肌肉,新陳代謝便會很慢,既不能燃燒脂肪。並且感到容易疲倦。

 

(photo credit to UPHK CWB)

 

如何去改變飲食習慣呢?

1) 目標

根據個人目標,然後一步一步去達到。

160克蛋白質等於每餐進食40克 x 4 餐。

正!有多一餐食,不用捱餓!

 

2) 每一餐都有菜。但唔要炒菜!

香港人食得太少菜

 

3) 唔好再食公仔麵!

這是垃圾食物。食了不會讓你擁有六塊腹肌。

 

4) 豆腐和豆漿都要戒掉。如果男人有女性乳房(manboob)的話,而且月肱三頭肌只有脂肪沒有肌肉,或腰部有個大車軚的話,請立刻停止進食。

 

5) 不要跟我說:我聽講誰人說的不一樣。

首先我會問,誰人是誰?

什麼背景?

身型怎樣?比我好?還是比我差?

深蹲、硬拉、卧推舉成績是怎樣?

他有否用藥物?

 

6) 最好自己煮餸,帶飯上班。

這已是潮流。所以雜誌男模都一樣。

唔通隨便早餐食餐蛋治加咖啡,午餐食常餐,晚餐又跟客人食中菜會減到脂脂嗎?

説笑吧!

 

7) 戒酒。

閱讀 #4

死梗!

 

8) 阻力訓練。一星期三至四次作阻力訓練,再加上一星期兩至三次十分鐘的HIIT。請不要浪費太多時間在跑步機。

(photo credit to UPHK CWB)

 

9)早點睡覺。幾點?如果你問我就11pm 吧!

因為肝要凖備開工。肝的功能是排毒。

 

10) 飲食日誌。再講多一次,如果你是菜鳥的話,每天寫飲食日誌。起碼,死咗都知道原因。

 

11) 飲水太少。是但問一個人,他可能每天都無飲兩公升水。兩公升對於男人來說已經不足夠,至少三至四公升吧!大家都喜歡飲咖啡,我都喜歡咖啡,每日都至少飲兩杯,但我飲四公升水。不要把咖啡當水飲。

 

12) 「糖」份。香港人喜歡飲「有味」飲料。即是「糖」份。大家都不著重糖的多少。糖是引致肥胖的根源。它也會引致炎症,肌肉痠痛,甚至和疾病有關。大家亦知道糖是可以餵養「癌症」。問一下醫生吧!我認識很多位前輩,他們都有糖尿病,每日打針,或是每天測量血糖指數。大家是否有毛病才想以藥物去控制呢?

 

13) 建議食物

- 魚類、海鮮,但是煮熟來吃

 

- 減少吃三文魚魚生

 

- 少脂肪的肉類,如瘦肉,牛排(瘦的)每餐大概6至8安士,還有瘦燒肉走皮亦可以,叉燒極少量亦可,因為它都算是肥的。燒鵝不能吧!肉太少了。切雞或油雞,肉太少了,脂肪就很多。

 

- 香腸或火腿,間唔中亦可,但始終是加工食物

 

- 雞蛋,選擇free-range 吧!但一隻雞蛋連蛋黃,蛋白質只有6克,共70kcal。那麼,每餐以40克來作指標,你最少吃六至七隻。

 

- 可以吃所有菜類

 

14) 走汁和走醬

汁和醬都不應該加進食物中。吃沙律的時候,都不應該加沙律醬。

 

15) 牙科保健

保持牙齒健康是營養學的重要部份。最好,早上和用牙刷刷牙,每餐之後再用牙線或牙鏠擦。

 

你便會說,什麼都不許,人生毫無樂趣!

那麼,我無話可說。

你是否正在努力消脂嗎?如果是的話,當你達到個人目標時,你便會找到成功感,樂趣因此而建立。我有否朋友?多的是。我有否跟家人吃飯?每一天。

 

態度決定你的健康、身型和生活習慣!你自己選擇吧!

 

 

如大家對飲食有任何問題,不妨電郵至

trainerkenneth.lo@gmail.com

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags