15 種改變香港人的飲食習慣
15 種改變香港人的飲食習慣
通常香港人的飲食習慣是高碳水化合物和超低蛋白質。對於消脂計劃來說，這是不行的。我不理會你有否做運動，不理會每日又跑步又做阻力訓練，如果你不著重正確的飲食方法，你或妳都不能減掉脂肪。
說淸楚，當你請了一個全宇宙最勁的私人健身教練，而你自己懶理飲食方式，繼續過以往的生活習慣，都不能減去多餘脂肪。
例子
一位70公斤的男子，一星期作三次阻力訓練，再加兩次HIIT。經過一個月的訓練，理應可以減掉少許脂肪，或可從相片中看到比較。
但我們通常忘記問他的飲食日誌。
*飲食日誌對任何認真去消脂的訓練考來說是非常非常重要。
倘若他的每天卡路里目標為1800kcal
- 蛋白質目標: 160克 (640kcal)，視乎肌肉多少和脂肪比例而決定，人人都不同。
- 脂肪: 85克 (765kcal)
- 碳水化合物: 50克 (200kcal)
(倘若訓練者在開始時脂肪太高，或他身體是胰島素抗阻性，通常會進行低碳水化合物飲食計劃)
對於正常辦公室工作的男性，究竟什麼是高蛋白質呢？
蛋白質佔整卡路里的35%
是否很高呢？又不是
是否很難做到呢？又不是
當你定了消脂目標，便要付出100%
沒有任何藉口。
通常香港人喜歡的「飲茶」是致命的。
一餐「飲茶」加上煮食油、調味料、味精....保守估計大約有800-1000kcal，而且極少蛋白質。
試試計算一下：
早餐
餐蛋麵 700kcal
高碳、低蛋白質(可能有10克)
午餐
飲茶 1000kcal
高碳、低蛋白質(可能有20克)
晚餐在家
豆腐、菜、煎雞排 300kcal
(蛋白質可能有30克)
他大概今天吃了2,000kcal。
幸好他今天沒有飲酒。否則的話，死梗！
似乎他每餐都有蛋白質，對嗎？
錯了。三餐裡面，他似乎只得一餐叫做好一點。
其他都是高碳而且低蛋白質。總共大概有60克，還距離個人目標還有100克。
沒有足夠蛋白質，何以建立肌肉呢？
沒有肌肉，新陳代謝便會很慢，既不能燃燒脂肪。並且感到容易疲倦。
（photo credit to UPHK CWB)
如何去改變飲食習慣呢？
1) 目標
根據個人目標，然後一步一步去達到。
160克蛋白質等於每餐進食40克 x 4 餐。
正！有多一餐食，不用捱餓！
2) 每一餐都有菜。但唔要炒菜！
香港人食得太少菜
3) 唔好再食公仔麵！
這是垃圾食物。食了不會讓你擁有六塊腹肌。
4) 豆腐和豆漿都要戒掉。如果男人有女性乳房(manboob)的話，而且月肱三頭肌只有脂肪沒有肌肉，或腰部有個大車軚的話，請立刻停止進食。
5) 不要跟我說：我聽講誰人說的不一樣。
首先我會問，誰人是誰？
什麼背景？
身型怎樣？比我好？還是比我差？
深蹲、硬拉、卧推舉成績是怎樣？
他有否用藥物？
6) 最好自己煮餸，帶飯上班。
這已是潮流。所以雜誌男模都一樣。
唔通隨便早餐食餐蛋治加咖啡，午餐食常餐，晚餐又跟客人食中菜會減到脂脂嗎？
説笑吧！
7) 戒酒。
閱讀 #4
死梗！
8) 阻力訓練。一星期三至四次作阻力訓練，再加上一星期兩至三次十分鐘的HIIT。請不要浪費太多時間在跑步機。
（photo credit to UPHK CWB)
9）早點睡覺。幾點？如果你問我就11pm 吧！
因為肝要凖備開工。肝的功能是排毒。
10) 飲食日誌。再講多一次，如果你是菜鳥的話，每天寫飲食日誌。起碼，死咗都知道原因。
11) 飲水太少。是但問一個人，他可能每天都無飲兩公升水。兩公升對於男人來說已經不足夠，至少三至四公升吧！大家都喜歡飲咖啡，我都喜歡咖啡，每日都至少飲兩杯，但我飲四公升水。不要把咖啡當水飲。
12) 「糖」份。香港人喜歡飲「有味」飲料。即是「糖」份。大家都不著重糖的多少。糖是引致肥胖的根源。它也會引致炎症，肌肉痠痛，甚至和疾病有關。大家亦知道糖是可以餵養「癌症」。問一下醫生吧！我認識很多位前輩，他們都有糖尿病，每日打針，或是每天測量血糖指數。大家是否有毛病才想以藥物去控制呢？
13) 建議食物
- 魚類、海鮮，但是煮熟來吃
- 減少吃三文魚魚生
- 少脂肪的肉類，如瘦肉，牛排（瘦的）每餐大概6至8安士，還有瘦燒肉走皮亦可以，叉燒極少量亦可，因為它都算是肥的。燒鵝不能吧！肉太少了。切雞或油雞，肉太少了，脂肪就很多。
- 香腸或火腿，間唔中亦可，但始終是加工食物
- 雞蛋，選擇free-range 吧！但一隻雞蛋連蛋黃，蛋白質只有6克，共70kcal。那麼，每餐以40克來作指標，你最少吃六至七隻。
- 可以吃所有菜類
14) 走汁和走醬
汁和醬都不應該加進食物中。吃沙律的時候，都不應該加沙律醬。
15) 牙科保健
保持牙齒健康是營養學的重要部份。最好，早上和用牙刷刷牙，每餐之後再用牙線或牙鏠擦。
你便會說，什麼都不許，人生毫無樂趣！
那麼，我無話可說。
你是否正在努力消脂嗎？如果是的話，當你達到個人目標時，你便會找到成功感，樂趣因此而建立。我有否朋友？多的是。我有否跟家人吃飯？每一天。
態度決定你的健康、身型和生活習慣！你自己選擇吧！
如大家對飲食有任何問題，不妨電郵至
trainerkenneth.lo@gmail.com
